Archivo de la etiqueta: baguette

May
21
2014

Mercados del mundo




MercadosdelmundoUno de los sitios que más me llaman la atención cuando viajo son los mercados. Soy una persona curiosa, me gusta observar, ver las costumbres de la gente, lo que compran, cómo viven. Por eso siempre que tengo la oportunidad de viajar, cuando preparo el recorrido suelo incluir una visita a algún mercado local. Creo que se aprende mucho de una sociedad viendo lo que comen.

Muchos de los mejores recuerdos de los viajes están asociados a mercados.  Comprar algo de queso, fruta o lo que surja y sentarse cerca a ver pasar gente, observar, aprender. Probar cosas que no has comido o bebido nunca; aún recuerdo un helado de soja que comí en China ( no me gustó nada , por cierto). Ver productos típicos, artesanía, puestos de comida, de animales, de quesos, pescado. tantas cosas…

Mercados europeos llenos de flores, frutas y verduras estupendas, quesos, embutidos… Aún recuerdo un viaje a Paris en el que compramos queso y una baguette en un mercado y nos sentamos a orillas del Sena a pasar la tarde. Me encantan estos momentos.

IMG_6565Mercados del mundo

mercados del mundoMercados del mundo

Mercados del mundomercados del mundoMercados de Marruecos y Túnez. Zumos, carne de camello ( así, sin refrigerar!…) khol para los ojos, dulces… En un zoco lleno de callecitas y de puestos con mil historias.

Mercados de Asia. Frutas que no has visto ni probado nunca, bebidas exóticas, animales. Mujeres que vienen a vender con trajes de su étnia. Momentos que no olvidarás nunca. Un verdadero aprendizaje antropológico de sus gentes.

Mercados de Estados Unidos. Tan grandes, tan ordenados… un verano estuve de estudiante cerca de Seattle y no se me olvidará la cantidad de tipos distintos de patatas fritas que tenían, me sorprendió muchísimo porque por aquel entonces en España sólo había patatas normales, onduladas y como mucho de jamón.

mercadosdelmundo

Mercadosdelmundo

Mercadosdelmundo

MercadosdelmundoMercadosdelmundoMercadosdelmundoSiempre me suelo traer alguna cosa distinta o que no haya visto aquí para incorporar a mis recetas de cocina. Mostaza, pimienta, especias, quesos…

Siempre me ha encantado viajar, he tenido suerte de poder hacerlo bastante, muy a la aventura, como me gusta para poder descubrir mejor los países. Desde que tengo niños estos viajes se han reducido bastante y los destinos ahora son más cercanos o más cómodos, pero mis ganas de descubrir mercados siguen intactas.

Y a vosotros, os gusta descubrir los mercados cuando viajáis? ¿Tenéis algún recuerdo de viajes asociado a mercados? Me encantaría conocerlos!

Os deseo un buen miércoles!!!

Cristina

 

Mar
26
2014

Barquitas de pan, súper receta para un picnic.




BarquitasDePan_2
Hace tiempo, cuando empezaba mi interés por este mundo de los blogs, colaboré con algún post en distintos blogs de gente a la que seguía.
Uno de los que más me gustó hacer fue éste, por eso hoy rescato esa receta de barquitas de pan (basado en receta de spoonforkbacon).
Me parece muy práctica y rica ahora que empieza el buen tiempo ( o eso parecía hasta que llegó otra vez esta ola de frío, viento y en algunos sitios hasta nieve y nos lo chafó, esperemos que pase pronto!)  y nos apetece pasar el día en los parques o en el campo sin complicarnos mucho el tema de la comida. Además lo podemos hacer con lo que tengamos en la nevera porque está rico de mil maneras y es salir un poco del típico bocata.
Podéis poner a los pequeños de la casa a echaros una mano, batir los huevos, mezclarlos con el queso… A mis hijos les encanta meterse en la cocina y aunque a veces entorpecen más que ayudan, a ellos les encanta y la verdad es que pasamos un rato muy divertido y luego están felices de comerse algo que ellos mismo han cocinado. ¡Probadlo que les va a gustar!
BarquitasDePan_4
Vamos con la receta:

Para 4 barritas:

-Cogemos unas barritas de pan tamaño bocadillo, las abrimos por arriba haciendo una V y retiramos la miga de dentro.

-Precalentamos el horno a 180⁰

-Batimos 5 huevos con una cucharada grande de queso crema y le añadimos una tarrina de tiras de bacon, 100gr. de queso emmental rallado, tomates cherry, perejil, sal y pimienta.

-Metemos en el horno envueltos en papel aluminio para que el pan no se tueste demasiado unos 20-2 minutos a 180⁰ y comprobamos que el relleno este bien hecho y el pan tostadito.

-Al huevo batido se le puede echar lo que tengas en la nevera: champiñones, distintos tipos de queso, atún, jamón, espinacas, cebolla… según tu imaginación y tus gustos.

BarquitasDePan_6

Lo cortáis en trocitos y ya tenéis el plato estrella del pícnic. Una cestita, una manta, un poco de queso y fruta…planazo para el fin de semana.
Ya me contaréis qué os parece si lo hacéis, ánimo que es muy fácil y está muy rico.
Feliz miércoles!
Cristina