El otro dÃa hice para cenar esta original ensalada de sandÃa y varios de vosotros que me seguÃs por instagram me preguntásteis por ella ( y como además una deja todo para el último momento y no tenÃa nada preparado para el post de hoy…) pues allá va esta receta que os animo a probar!.
La receta original no es mÃa, yo ya la habÃa visto en varios blogs de cocina, pero no la habÃa hecho nunca, pero ese dÃa me apetecÃa algo fresquito y salir un poco de las ensaladas tradicionales, además la sandÃa me encanta y tenÃa ganas de probarla en versión ensalada. Si queréis ver en la que me inspire es ésta de Nigella Lawson. La próxima vez probaré su receta.
La ensalada en sà no tiene misterio. Cortar la sandÃa en trocitos ( yo los hice triangulares porque quedase más mono), desmenuzas un trozo de queso feta por encima, le pones unas hojitas de manta ( en mi caso era hierbabuena, por cierto). Y lo aliñas con aceite, sal y vinagre balsámico de Módena, que combina genial con la sandÃa.
El sabor, para mi gusto, es una interesante mezcla de distintos sabores. La sandÃa combina genial con la menta y el queso le da un punto salado buenÃsimo.  Además no es nada pesada y está riquÃsima!. Ideal para estos calores!
Tenéis alguna ensalada original o con contraste de sabores para recomendarme?. Me encantarÃa saberlo!!!
Ya estamos a mitad de la semana, no queda nada para irnos de vacaciones!
Feliz miércoles!
p.d: por si os apetece hacer otra ensalada rica. Ensalada La Mary, Tabulé
Gracias Cristina, esta la hago seguro seguro, rapida, facil, fresquit ay tiene una pinta buenisima!!!!!! Muchas graciaas por todas tus recetas!!!!!!!! Un beso fuerte y feliz miercoles!
Qué buena y fácil recomendación, me la prepararé 😉
Bss
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