Archivo de la categoría: Planes

Jun
21
2016

5 tips para animar a tus hijos a la lectura este verano




Las vacaciones escolares ya están aquí y este verano, uno de mis propósitos, es aficionar a mis hijos a la lectura.

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Yo siempre he sido muy lectora y me encantaría que mis hijos heredaran esta pasión y de paso retomarla yo también que la tengo un poco olvidada. Creo que conseguir que se aficionen a leer es uno de los retos más importantes para un padre. Muchas veces sale solo, pero hay niños a los que les cuesta más. Inés ya lee muy bien, pero no tiene un hábito establecido, Nico está comenzando a leer sus primeras palabras y está descubriendo un mundo apasionante que tenemos que fomentar, por eso este verano quiero crear rutinas lectoras con ellos.

Después de leer sobre el tema y con muchas ganas, os propongo 5 tips para intentarlo este verano.

  • Que nos vean leer: Está claro que los niños aprenden por imitación, si ellos nos ven leer, les llamará la atención y querrán hacer lo mismo. Así que este verano, coged un buen libro y todos a leer. Yo ya tengo varios en mente: Una tienda en Paris ( espero acabarlo en breve), adentrarme en Paul Auster y su “Brooklin Follies” y “La chica del tren” de Paula Hawkins.

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  • Visitar bibliotecas y librerias: Nosotros solemos ir a la biblioteca del barrio y allí eligen los libros que les apetece leer y también cogen alguna peli para ver en casa. En las bibliotecas municipales suelen tener un montón de actividades infantiles y talleres de animación a la lectura. Inés estuvo asistiendo el curso pasado y disfrutó mucho. De vez en cuando también nos gusta ir a alguna tienda de libros y que cada uno elija alguno especial que le apetezca tener en casa y así ir creando su pequeña biblioteca personal.

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  • Leer con ellos: Cuando todavía no saben leer muy bien, dejarles solos ante un libro es bastante complicado para ellos, así que ir leyendo un párrafo cada uno les resulta más fácil. Intentad animarles y no ser críticos ( esto yo lo hago fatal) si se equivocan con alguna palabra. Poco a poco irán cogiendo confianza y se irán soltando mucho más fácilmente.

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  • Dejarles que elijan sus propios libros: Cada niño tiene sus intereses, a unos les encantarán los dinosaurios, a otros las princesas, los caballeros o los animales… Encontrar lo que le interesa a cada niño harán que lesinterese más y por tanto tenga más ganas de ponerse a leer. Biblioteca 2
  • Asociar la lectura a algo positivo: Si le obligamos a leer, nunca le apasionará y acabará cogiéndole manía. Intentemos que poco a poco se vayan interesando por ellos mismos y creando habito. Que no se convierta en una obligación, intentar asociarlo a momento especiales con mamá, en los que podemos leer juntos o nuestro rato especial antes de dormir.

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Así que este verano, me propongo hacer caso a mis propios consejos ( que no siempre es fácil) e intentar que a esta familia nos pique el gusanillo lector.

Me encantaría que compartiéseis vuestras experiencias para iniciar en la lectura y qué cosas os han funcionado y si nos recomendáis algo para leer este verano, genial!!!

Feliz martes!

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p.d. Inés y Nico van genial equipados este verano con estos modelitos de Vertbaudet que eligieron ellos y les resultan súper cómodos. Aquí tenéis el look vaquero de inés y Nico que se atrevió hasta con un fular! Felices por elegirse por primera vez su ropa!

 

May
03
2016

Ceviche. Hoy cocino con… Teresa Lobo Arregui




Ceviche1Cuando era pequeña me encantaba el programa ” Con las manos en la masa”  ( seguro que las de mi edad os acordáis) Era un programa de cocina en el que la presentadora, Elena Santonja, invitaba a algún invitado a cocinar con ella y mientras charlaban y se contaban historias.

Recordando ésto, me vino a la cabeza la cancioncilla de Sabina que acompañaba el programa y me animé a invitar a mi amiga Teresa Lobo, compañera de Kiva Magazine y editora del blog “La casa donde viví” a acompañarme a cocinar y empezar así una nueva sección en el blog. Hoy cocino con…

Teresa me propuso cocinar un ceviche, ella no lo había hecho nunca. Yo tampoco, pero a las dos nos encanta. Así que me lancé a investigar por internet ( al gran Gastón Acurio) y a preguntar a una compañera de trabajo peruana que me dio las claves más importantes.

Ayer Teresa y su familia vinieron a comer a casa y mientras los niños jugaban, nosotras nos pusimos manos a la obra con el ceviche.

El ceviche es un plato típico de Perú y de muchos países latinoamericanos basado en un pescado o marisco cocinado en una base cítrica. Es un plato muy sencillo de preparar (su éxito es un pescado fresco) rápido y muy sabroso. El pescado se cocina en una base cítrica liquida hecha con limas , limones, jengibre, cilantro y cebolla ( se le llama leche de tigre)

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Nosotras cocinamos a ojo, sin cantidades exactas y probando el resultado poco a poco.

Para el ceviche necesitáis: Pescado fresco ( Aproximadamente 1 kg. Se puede usar corvina, lubina, lenguado, langostinos…nosotras usamos palometa. Limpio, sin espinas ni piel. Congelado previamente) limas y limones ( unas 4 limas y dos limones grandes), cebolla roja (una mediana) cilantro, rocoto o ají limo (pimientos picantes típicos pero yo no encontré y usé cayena) jenjibre, sal y pimienta.

El ceviche es un plato frío, por lo que el pescado y el recipiente donde vamos a cocinarlo, deben estar previamente en la nevera. Cortamos el pescado en daditos, echamos unos trocitos de rocoto, chile o en nuestro caso, cayena ( unas 3). Removemos. Exprimimos el zumo de varias limas y limones y lo añadimos poco a poco al pescado. Removemos. Cortamos la cebolla en tiritas finas y añadimos.Ceviche6

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Troceamos el jengibre y el cilantro en trocitos pequeños. Removemos toda la mezcla y sal pimentamos. Todo el pescado debe quedar bien empapado con la leche de tigre para que se cocine con el jugo de las limas.
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Y ya está!  Más fácil imposible. Lo dejamos reposar un rato en la nevera ( el tiempo va un poco según el gusto y el tamaño y la cantidad de los daditos de pescado, fíjate en el color que va teniendo el pescado. Lo ideal es hecho por fuera y un pelín crudito por dentro. Desde 5-15 minutos hasta más si te gusta más hecho)

Cada pais tiene su acompañamiento típico pero a nosotras nos apeteció darle un toque crujiente que contrastara con la textura más blanda del pescado y añadimos kikos ( mais tostado) que le daba un puntito riquísimo!

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Este plato es sano, fácil de hacer y muy ligero, ideal si estás con la operación bikini como nosotras.

Pasamos un rato muy divertido cocinando, charlando y compartiendo unas copas de vino. Y lo mejor de cocinar con amigos es comerte después lo que has cocinado! Teresa, un verdadero placer cocinar juntas!! 

¡Os animo a cocinarlo en casa, ya veréis que rico!

Feliz semana!

Mar
29
2016

Oporto, la ciudad de moda. Mis 10 imprescindibles para disfrutarla a tope.




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Oporto está de moda. Y con razón. Es uno de esos destinos buenos, bonitos y baratos y además mucho más cerca de lo que parece. Así que cuando pensamos en un destino para la Semana Santa, enseguida nos apeteció volver a visitarla ( porque, bueno, haber venido hace 15 años como que no cuenta mucho, no?)

Decadente, vital, colorida… oporto tiene mucho que ofrecer ¿te apetece descubrirlo?

Os traigo mis 10 imprescindibles para no perderos nada si os apetece organizar una viajecito... Además, dicen que si al volver de las vacaciones organizas alguna escapada, se lleva mejor la vuelta…

1.- Alojamiento:

Viajando con niños la opción más cómoda me parece un apartamento. Más espacio, una cocina para preparar el desayuno o una cena si llegas agotado o para tomarte una cervecita planeando qué ver al día siguiente. Nosotros viajamos con unos amigos y 5 niños así que  reservamos un par de estudios en Three houses apartments. A un paseito del centro pero muy cómodos y muy chulos!

Nuestro apartamento en Oporto

Nuestro apartamento en Oporto

three houses apartments

 

2.- Gastronomia:

Sabéis que me encanta la cocina y la gastronomía en general. En Portugal se come muy bien y nada caro para la calidad de sus productos.

Desde una sencilla sopa de legumes (sopa de verduras) en cualquier restaurante a un buen bacalao o un pulpo a la brasa.

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En casi todos los restaurantes te ofrecen pan con mantequilla, aceitunas o pate de sardinas a modo de picoteo ( que puedes elegir comerte o no porque lo cobran)

Varias recomendaciones:

Probar las francesinhas. Es un sandwich hecho de jamón, queso, chorizo y filete con una salsa picante y un huevo frito. Vamos, una bomba… Muy rica y con unas patatas y una superbock ya tienes una comida bien contundente. Para subir y bajar todas las cuestas de Oporto.

El bacalao es un obligado en nuestro país vecino. A la brasa, dorado y cocinado de mil maneras, a mi me encanta. Mi querida cenas adivina me recomendó Casa Serrao, al final de la playa de Matosinhos y nos encantó. Pescado super fresco a la brasa, pulpo, ensaladas como las de antes… Muy recomendable.

Pasteis de Nata: Podéis comerlos en todo Portugal y la verdad es que son una delicia. Los portugueses on bastante golosos y cada dos por tres encuentras una pastelería llena de bollos, panes buenísimos y pasteles con crema de huevo.

Cata de Oporto: Nosotros no fuimos a ninguna, pero casi todas las bodegas organizan catas de sus vinos, aunque puedes ponerte al día en cualquier terracita de Vila Nova de Gaia ( la zona al otro lado del rio, donde se encuentran las bodegas)

3.- Los tranvias:

Tranvia

Con ese encanto de antes, por Oporto pasan todavía tres lineas de tranvías. Aunque su uso es más turístico que local, a los niños les encantará. Os recomiendo el paseo que hace el tranvía 1 desde el Cais de Ribera hasta la playa de Matosinhos ( 2,50 el billete)

4.- Los azulejos:

Igreja do Carmo

Igreja do Carmo

Esos maravillosos azulejos que puedes encontrar en las fachadas de las iglesias o de muchos edificios. A destacar la Iglesia del Carmen (Igreja do Carmo), la estación de ferrocarril de Sao Bento o un montón de casas que encontrarás por todo Oporto.

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5.- La vista de todo Oporto desde Vila Nova de Gaia:

Uno de los mejores momentos del viaje lo pasamos sentados en el paseo de Vila Nova de Gaia. Simplemente tomando una coca cola y comiendo pipas. Esas vistas del Duero y de la Ribeira de Oporto hasta de la Torre de los Clérigos, no tienen precio…

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6.- La libreria Lello e Irmao:

La escritora de Harry Potter, JK Rowling, se inspiró en esta libreria para crear parte del universo del famoso mago. Es una libreria preciosa, con una gran escalera que une las dos plantas de una manera genial. Eso si… prepárate para la cola que hay que esperar. Primero compras la entrada en una casetilla roja que está justo enfrente ( 3 euros que luego te descuentan de la compra) y luego espera la cola para entrar en la librería. En semana santa estaba de bote en bote y no pudimos disfrutarla demasiado. Aún así, merece la pena.

7.- Ribeira y crucero por el Duero:Oporto

Por toda la zona de Ribeira merece la pena darse un buen paseo y si te apetece, coger uno de los barcos que te dan un paseo por el Duero y desde los que se pueden apreciar todos los puentes hasta llegar a la desembocadura del río ( 12,50 euros por persona) A los niños les divirtió mucho, sobre todo cuando había olas…

8.- Compras:

Compras Oporto

Bolhao

Oporto es el paraíso para una foodie como yo. He traído desde unos tomates exquisitos del Mercado do Bolhao ( una visita muy recomendable para ver esa preciosa decadencia de Oporto, aunque no le vendría mal una buena reforma) hasta pan de maíz, latas de sardina minerva, unas preciosas tablas de madera, una fuente…

Merece la pena visitar la tienda A Vida Portuguesa, pegada a la librería Lello. Aunque solo sea para ver lo maravilloso del local donde está.

En bursilis que descubrimos por casualidad tienen unas tablas de madera para presentar mis platos muy chulas! Podeis echar un vistazo y envían a España.

9.- Las puertas:

Qué sería de Oporto sin esas puertas tan llenas de color y tan estropeadas… perfectas para haceros fotos divertidas y llevaros un recuerdo distinto de vuestro paso por Oporto!

Mi amiga ClaraBMartín es una experta en hacer estas fotos y yo aprendiendo de las mejores… #claraBcreandoescuela

Oporto

Oporto10.- Su riqueza cultural:

Oporto

OportoIglesias, cuestas, puentes, miradores, museos, torres, calles chulisimas para perderse y pasear   ( Rua das flores) cafés, terrazas, contemplar el atardecer desde la explanada de la Sé… Lo mejor es dejarse llevar y explorar. Saca tu cámara y a disfrutar!

La verdad es que es un viaje para disfrutar, si no tenéis destino para vuestra próximo destino, ya sabéis dónde ir! Espero qué os sirva de ayuda si os animáis!!

Feliz vuelta a la rutina!!

Ene
19
2016

Los invitados llegan en una hora




Cena mejicana
Me encanta que vengan amigos a casa, sabéis que me gusta mucho cocinar y disfruto un montón preparando el menú, pensando en qué le gusta a cada uno, en sorprender y en aprovechar la ocasión para innovar en la cocina.

Normalmente lo planeo con antelación y tengo todo listo para poder disfrutar de ese momento. Pero a veces, los planes surgen sin planearlos  y hay que improvisar un poco.

Seguro que os ha pasado alguna vez eso de llegar a casa agotados de un día a tope y de repente os llaman unos amigos que están por la zona y se pasan a cenar. El plan te apetece, pero abres la despensa y está medio vacía y bajar a comprar te da una pereza tremenda.

Delsúper  es un web en la que puedes hacer la compra online en tu supermercado habitual ( tienes varios a elegir) un personal shopper te hace la compra y en una hora la tienes en casa ( o cuando te venga mejor) y además te avisan si falta algo o si algún producto no está en condiciones óptimas. Cómodo, rápido y sencillo, para aprovechar el tiempo en lo que apetece de verdad!!

Delsúper

Yo improvisé una cena mejicana. Pedí en la web de Delsúper unas latas de chili con carne, guacamole, nachos con salsa, tortillas de maíz, lima, aguacate y unas coronitas… Para hacer un menú mejicano cero complicado pero riquísimo!!

cena mejicana

Como los invitados estaban al caer y no me iba a dar tiempo a encender los fogones, opté por comprar productos hechos ya pero que con una presentación chula y un buen montaje parece que lo has hecho todo en casa!!

Cena mejiicana

Aproveché un mantelito que me trajo mi amiga Marta de Chiapas y montamos nuestro plato principal de chili con carne en unos cuencos cada uno distinto. El chili con carne queda genial si le pones por encima unos trozos de aguacate y unas rodajitas de jalapeño para ese extra picante tan mejicano. Tan fácil como abrir la lata, calentar y decorarlo!

cena mejicana

cena mejicana

Unos cuencos con guacamole, salsa con nachos y tortillas para dipear. Mucha lima, aguacate,  mucho cilantro, mucho color y unas buenas cervezas mejicanas para brindar.

Por supuesto si tienes tiempo, el chili con carne casero queda increíble, pero el comprado está genial y si vamos con prisas es un buen apaño.

Con la ayuda de Delsúper puedes tener la cena lista en poco más de una hora y si además lo pones un poco mono parecerá que has estado horas en la cocina. Tus invitados quedarán encantados!

Y vosotros ¿tenéis algún truco o receta estrella para preparar una cena rica en poco tiempo? Me encantaría saberlos!!!

Feliz martes!

(p.d: gracias Delsuper por confiar en yellowmandarin)